Efeitos Colaterais

Efeitos colaterais amenizados ao começar uma dieta sem glúten

Nos últimos anos a nutrição a ciência chegou a conclusão de que a nutrição não só nutri o corpo, mas ela define o quanto você esta suscetível para as doenças. Já se sabia que a diabetes e a obsidade era causada pela nutrição.

Hoje já se sabe que outras doenças podem ser provocadas pela nutrição como câncer e doenças auto imune.  

As pesquisas do Center for Celiac Research, nos Estados Unidos mostram que a ingestão do glúten provaca  o aumento da permeabilidade intestinal, abrindo possibilidades para outras doenças como esclerose multipla e artrite reumatóide.

Intestino permeabilizado pelo glúten
Intestino permeabilizado pelo glúten


Menos gases, diarreia e inchaço

O consumo de glúten poderá causar efeitos digestivos desconfortáveis, ​​como gases, diarreia e distensão abdominal. As melhorias são tipicamente vistas em poucas semanas ao começar uma dieta livre de glúten, mas a cura completa do intestino poderá levar cerca de 6 a 18 meses.

Menos dores de cabeça e mais energia

Outros efeitos positivos de iniciar uma dieta sem glúten inclui menos dores de cabeça, um nível de energia melhorada, menos dores nas articulações e menos risco de formigamento ou dormência das mãos e pés. Se você é sensível ao glúten ou tem a doença celíaca e inclui o glúten em sua dieta, efeitos colaterais negativos se desenvolverão. A eliminação da causa destes sintomas se dá seguindo uma dieta rigorosa sem glúten, permitindo que seu corpo absorva os nutrientes corretamente para as reações imunológicas adversas que poderão ocorrer em resposta ao glúten.

 Como era o trigo que crescia 10 mil anos atrás e era colhido manualmente de campos não cultivados? Essa pergunta simples levou-me ao Oriente Médio – ou, mais precisamente, a uma pequena fazenda orgânica na região ocidental de Massachusetts.
Como era o trigo que crescia 10 mil anos atrás e era colhido manualmente de campos não cultivados? Essa pergunta simples levou-me ao Oriente Médio – ou, mais precisamente, a uma pequena fazenda orgânica na região ocidental de Massachusetts.

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